Przed Wami trzecia część Akademii Coffeedesk – dziś porcja wiedzy o białej kawie w każdej postaci. Rodzaje kaw, przepisy i porady, które przybliżą Was do idealnej filiżanki mlecznego napoju w Waszym domu. Jeśli zastanawiacie się jaką mleczną kawę przyrządzić w domu, jak doskonale spienić mleko lub jakie akcesoria wybrać – to miejsce dla Was. Koniecznie zajrzyjcie też do dwóch pierwszych części Akademii Coffeedesk: “Jak zacząć przygodę z kawą?” oraz “Kawy czarne – Kompendium wiedzy”.
Lekcja 1: Spienianie mleka
Niezależnie od tego, jaka mleczna kawa jest Waszą ulubioną – kluczowe w jej przygotowaniu będzie odpowiednie spienianie mleka. Delikatna, jogurtowa, aksamitna pianka to idealne dopełnienie espresso lub kawy z kawiarki, podczas gdy przegrzane mleko z dużymi, pękającymi bąbelkami może tylko popsuć smak naparu. Z tych tekstów dowiecie się, jak idealnie spienić mleko w domu:
- Jak spienić mleko do kawy i czego użyć?
- Spieniacze do mleka: ręczny a elektryczny – Test
- Jak zrobić cappuccino w domu bez ekspresu?
Warto pamiętać, że w każdym napoju krowie mleko możemy zastąpić ulubionym napojem roślinnym!
Lekcja 2: Rodzaje kawy z mlekiem
Latte macchiato, flat white, cappuccino… To klasyki znane prawie wszystkim. Świat mlecznych kaw jest jednak dużo bogatszy, a my przybliżyliśmy Wam zarówno najpopularniejsze napoje, jak i te dostępne tylko w niektórych częściach świata!
Zacznijmy od podstaw:
Co jeszcze skrywa świat mlecznych kaw?
- Kawa po hiszpańsku
- Kawa frappe – Przepis na kawę na ciepłe dni
- Maroccino – Co to za kawa i jak wygląda przepis?
- Caffe Fredo – Przepis na cappuccino na zimno
- Kawa Mokka – Przepis na kawę z czekoladą
- Jak zrobić latte macchiato w domu?
Lekcja 3: Przepisy na kawy z mlekiem
A gdyby tak wyjść poza ramy receptur i podkręcić ulubiony kawowy napój syropem, likierem a nawet owocami? Koniecznie zajrzyjcie do naszych przepisów:
- Kawa z likierem
- Kawa mrożona z mlekiem kokosowym
- Kawy z owocami – Trzy letnie przepisy na kawy mrożone
- Kawa po wiedeńsku
- Kawa piernikowa
- Kawowe koktajle z dodatkiem mleka roślinnego
- Kawa mrożona – nasz przepis
- Pumpkin Spice Latte
- Caffe Affogato
Lekcja 4: Ekspresy do kawy
Jeśli marzy Wam się w domu mleczna kawa dokładnie jak z kawiarni, pewnie rozważacie zakup ekspresu ciśnieniowego. Poniżej znajdziecie nasz ranking ekspresów ciśnieniowych – wybierzcie taki z opcją spieniania mleka, lub wróćcie do pierwszego akapitu, by znaleźć domowy spieniacz do kompletu!
- Ranking ekspresów ciśnieniowych do kawy na 2021 rok
- Gaggia New Classic – klasyczny ekspres w domowym wydaniu
- Jak wybrać kolbowy ekspres ciśnieniowy do domu?
- Jaki automatyczny ekspres ciśnieniowy wybrać do domu?
- Test ekspresu Jura ENA8
- Jaki ekspres do kawy wybrać?
A dla tych, którzy szukają mniejszego (i bardziej budżetowego) rozwiązania:
