Długie zimowe wieczory sprzyjają chwilom relaksu przy ciepłych napojach, ale czasem zdecydowanemu spadkowi energii. W takich chwilach warto sięgnąć po matchę, której pobudzające działanie skutecznie uchroni nas od ciągle zamykających się oczu już o 15. Wiemy, że matcha to dla wielu nie lada wyzwanie, dlatego przygotowaliśmy kilka inspiracji, które sprawią, że zielona herbata nabierze zdecydowanie…
Turecka herbata to ciekawa alternatywa dla kawy i dobry sposób na pobudzenie się w ciągu dnia. Jej przygotowanie wymaga nieco innego sposobu parzenia niż ten, do którego przywykliśmy. Jednak jeśli poświęcimy trochę czasu na jej przygotowanie, herbata po turecku odwdzięczy nam się głębokim smakiem i dużą dawką kofeiny. Herbata i kawa w Turcji – jaką…
Sezon na rozpoczynanie dnia ciepłym rumiankiem, spacery w pracy po kubek gorącej zielonej herbaty i wypijanie dzbanka ulubionej imbirowej tuż po powrocie do domu – czas start! Jesień i zima stworzone są, by rozkoszować się smakiem ulubionych herbat od rana do wieczora, 7 dni w tygodniu. I tak – herbaty nie muszą być nudne! Jeżeli…
Masala chai to jeden z najpopularniejszych indyjskich napojów. Ponoć każda indyjska rodzina ma swój własny przepis na ten wyjątkowy napar. Chętnie pijany przez cały rok, nie tylko zimą. Rozgrzewający, słodki i przepełniony różnymi smakami – taki właśnie jest masala chai! Czym jest masala chai? Chcąc przyrządzić masala chai, potrzebujemy kilku składników. Pierwszym z nich jest…
Lato bez lodów nie istnieje. Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż ich duża porcja o ulubionym smaku – w naszym przypadku to lody z matchy. Lody, jak niewiele innych deserów, brzmią jak coś nieosiągalnego w warunkach domowych. Okazuje się, że wystarczy tylko mikser, kilka składników i dosłownie kilka wolnych minut, żeby po kilku…
Wiele można usłyszeć o dobrych właściwościach matchy i chyba dlatego w ostatnim czasie sięgamy po nią tak chętnie. Pomysłów i przepisów z matchą jest wiele. Również w naszej kawiarni bazą do większości napojów zarówno tych w formie deserowej jak i bardziej wytrawnej czy orzeźwiającej jest skondensowany shot z matchy. Shot z matchy – przepis 1g…
Są setki powodów, dla których można uwielbiać grudzień. Świąteczna atmosfera, śnieg widziany przez okno w świetle latarni i… całe morze ciepłej herbaty o rozkosznym aromacie cynamonu, imbiru i pomarańczy. Nawet jeśli tę idealną wizję grudnia psuje czasem wszechobecny szał zakupów albo lodowaty deszcz zamiast pięknych płatków śniegu, co najmniej dwie rzeczy pozostają niezmienne: idą Święta,…
Przyszło lata. Cieszmy się nim, póki trwa, choć mam nadzieję, że gorące dni zrównoważą też ulewy – co by podlało trawniki i pola, a dla bardziej romantycznych – by mogli w tym deszczu tańczyć. Zupełnie tak, jak ja tańczyłem przed chwilą, zanim zacząłem pisać ten artykuł – nad moimi filiżankami z herbatami miesiąca na lipiec!…
Ocieplenie, którego tak bardzo potrzebowaliśmy, przyszło wreszcie do naszego kraju. Jacyś tacy szczęśliwsi się zdajemy. W naszych organizmach zaczyna się produkować naturalnie więcej witaminy D. Nic, tylko korzystać. Ja korzystam, a co więcej – w tym miesiącu wybraliśmy dwie super herbaty, które absolutnie mnie zachwyciły i pięknie wpisują się w czerwcowe słońce. Jedna z nich…
Jeśli myślisz, że słynnego herbacianego przysmaku bubble tea z kuleczkami tapioki możesz spróbować tylko na ulicach Tajwanu, mam dla Ciebie dobrą wiadomość. Orzeźwiającą, zaskakującą mnóstwem sprężystych, żelowych perełek herbatę możesz wypić bez wychodzenia z domu. Jednak nie da się ukryć, że najlepiej smakuje w słoneczne, letnie dni, wypita w ogrodzie lub na tarasie. Jak więc…