Flat white – co to za kawa? Jak ją zrobić?
Podczas rewolucji trzeciej fali w kawie, wielu dotychczasowych bywalców kawiarni czuło dezorientację po wejściu do lokalu serwującego specialty. Z dobrze znanego menu a’la “Włoskie klasyki” znikają pozycje takie jak americano, espresso macchiato czy cappuccino – zastępują je dripy, batch brew i… flat white. Co kryje się pod tajemniczą nazwą kawy z menu kaw mlecznych, jak…