W marcu szczególnie celebrujemy wyjątkowe kobiety w naszym otoczeniu. Z tej okazji przybliżamy sylwetki wyjątkowych przedstawicielek branży kawowej – niezwykłych dziewczyn, pasjonatek i profesjonalistek – które odegrały ważną rolę w rozwoju polskiej sceny kawowej. To subiektywna lista bohaterek, których dokonania zaznaczyły się w kawowym kręgu. Zapraszam! Jak Batman i Robin, czyli Rojes i Paula Poznańskie…
Część z Was już zauważyła, a część nawet już sprawdziła naocznie – otworzyliśmy kawiarnię na warszawskim Powiślu! To już czwarta kawiarnia pod szyldem Coffeedesk, a przepis na jej powstanie mamy nadal ten ten sam: najlepsze ziarna, półki pełne kawowych dobrodziejstw, klimatyczna przestrzeń i pasjonaci kawy, którzy z uśmiechem witają gości. Połączenie sklepu i kawiarni Podobnie…
Kawiarnia – bo kawa. Ale czy ta wdzięczna nazwa odbiera Ci prawo do rozszerzenia swojej oferty poza napój, od którego się wzięła? Nigdy w życiu! Kawiarnia to nie tylko miejsce, w którym możesz napić się ulubionej kawy – ilu gości, tyle ról, które może odgrywać Twój lokal. Czasem wpadną eleganccy państwo pogadać o biznesie, a…
Powtarzając za Encyklopedią Zarządzania, lojalność klienta to wypadkowa “wytworzenia się więzi emocjonalnej konsumenta z marką, w wyniku emocjonalnego oddziaływania marki na konsumenta”. Definicja ta pozostawia spore pole do interpretacji – emocjonalna więź i oddziaływanie nie muszą być przecież pozytywne, a ktoś może sobie to negatywne doświadczenie z naszą marką przerobić na karnawał hejtu. Zajmijmy się…
Jak Cię widzą – tak Cię piszą, ale też tak Cię czują. A do tego, że wystrój Twojego lokalu ma ogromny wpływ na wrażenia Twoich gości przekonywać pewnie nie muszę. Remonty mają jednak to do siebie, że kosztują, a pieniędzy nigdy za wiele, prawda? Na szczęście na ratunek spieszy nasza ludzka natura kombinatorów! Dziś zwięzły…
O gustach się dyskutuje. Wychodzę z założenia, że ktokolwiek twierdzi inaczej, ma po prostu mylne spojrzenie na znaczenie słowa „dyskusja”. Jak się potrafi dyskutować to można mówić o wszystkim! A ja w ramach tego postanowienia dziś zapraszam do świata mojego gustu muzycznego i opowiem o pięciu piosenkach, które mogą stać się motywem przewodnim wizerunku bardzo…
Czas na kolejne narzędzie, które możesz wykorzystać promując swój lokal, i to za darmo – no, może tylko za podpisanie polityki prywatności… Dziś o Instagramie, a konkretnie o jednym z jego formatów, czyli Insta Stories. Dla tych, którzy nie wiedzą: za pomocą Insta Stories użytkownicy Instagrama publikują relacje, które pozostają dostępne przez kolejne 24 godziny….
Nie uwierzylibyście, jak wiele startujących biznesów, czy to gastronomicznych, czy jakichkolwiek innych, zupełnie zapomina odpowiedzieć sobie na to proste i bardzo jasne pytanie. Właściciel przygotuje piękny lokal, wyposaży go we wspaniały sprzęt i kawę. Zadba o świeże kwiaty i łagodną muzykę płynącą z głośników, a potem… zdenerwuje się, że nikt go nie odwiedza. Jednak umówmy…
Kilka lat temu, gdy pracowałam jeszcze w agencji reklamowej, miałam okazję odbyć niezbyt miłą rozmowę z moim ówczesnym szefem. Z pewnych powodów nie mogłam przyłożyć się należycie do wyznaczonego mi zadania i nie dowiozłam oczekiwanego efektu. Efekt? Chłosta, obviously. Bardzo byłam jednak rozżalona, bo ochrzan był niewspółmierny do winy. Zadanie nie wpływało przecież na jakość…
Jeżeli jesteś stałym klientem CoffeeDesk lub przynajmniej śledzisz poczynania sklepu w sieci, to z pewnością znasz termin „supreme service”. Tym mianem Różowa Ekipa określa uczucie, które towarzyszy Ci podczas wysyłania zapytania o kawę na Twitterze, podczas składania zamówienia, reklamacji czy otwierania pudełka, gdy przesyłka jest już u Ciebie w domu. Mówiąc wprost – jest to…