Jaka kawa do kawiarki? To pytanie spędza sen z powiek naprawdę wielu osobom. Zderzamy się z tym zagadnieniem wielokrotnie, czy to w prywatnych rozmowach, czy w mailach albo wiadomościach. A odpowiedź na pytanie, jaki rodzaj kawy do kawiarki wybrać, jest bardzo prosta… Żeby ułatwić wybór przygotowaliśmy dla ranking kawy do kawiarki.
Zawadiacka kawiarka
Kawiarka to świetne urządzenie do parzenia kawy w domu. I bardzo popularne. Każdego, kto chciałby mieć intensywną w smaku, esencjonalną kawę, ale ekspres ciśnieniowy jest zbyt skomplikowany i drogi, kawiarka zadowoli na pewno.
Wybierać można spośród wielu kształtów i kolorów. Samo przygotowywanie kawy w niej, zachowując kilka podstawowych zasad – wlewanie gorącej wody, wypełnianie sitka po brzegi bez ubijania i stawianie na niewielkim ogniu – jest banalne.
Jednocześnie, kawiarka daje potężne możliwości zabawy smakiem. Można pójść w klasykę i używać kaw wypalanych do espresso, a można też pokusić się o jaśniejsze kawy jednorodne do metod przelewowych.
[alert type=white ]Zanim więc zabierzecie się za mielenie kawy do kawiarki, sięgnijcie po ten artykuł, żeby dowiedzieć się wszystkiego o parzeniu kawy w tym magicznym urządzeniu.[/alert]
Jaka kawa do kawiarki?
Wybór jest bardzo szeroki i zależny jest tylko od naszej strefy komfortu i chęci na eksperymenty. Zacząć trzeba, jak to przy każdej metodzie parzenia, od młynka do kawy. Bez niego dobra kawa, niestety, staje się bardzo odległym tematem.
[powerkit_alert type=”info” dismissible=”false” multiline=”false”]
O tym, jak mielić kawę do kawiarki (i nie tylko), przeczytacie w naszych artykułach:
„Jak mielić kawę w młynku Wilfa Svart?”
„Jak ustawić młynek Comandante?”
[/powerkit_alert]
Gdy ten temat mamy już ogarnięty, najlogiczniejszym rozwiązaniem i najbardziej klasycznym jest sięgnięcie po dobrej jakości kawy do kawiarki. Tak zwane blendy, to kompozycja różnych gatunków kawy, z różnych regionów świata, by przy wysokim ciśnieniu, które jest w ekspresach, uzyskać maksimum słodyczy i pełnego body. W kawiarce także ten scenariusz się sprawdza. Takie kawy bardzo dobrze skomponują się z mlekiem, a nawet i odrobiną cukru bądź jakimś dobrym syropem. Wszystko jest dla ludzi, choć dobrej jakości ziarna nie potrzebują dodatków – warto spróbować!
Natomiast, kiedy chcemy nieco bardziej zgłębić się w świat kawy, kawiarka także daje nam spore pole do popisu. Zostając przy kawach wypalanych do espresso, oczy warto skierować w stronę kaw jednorodnych, tzw. singli. W paczce takiej kawy znajdziecie ziarna tylko z jednego regionu świata, a nawet tylko z pojedynczej farmy, o czym dowiecie się z każdego opakowania kawy wysokiej jakości. Dzięki temu, że przygotowujecie kawę tylko ziaren jednorodnych, macie możliwość poznania charakterystyki danego regionu czy metody obróbki ziaren.
Przykładowo, kawy z Brazylii najczęściej będą słodkie, z dominującymi nutami orzechów, czekolady, czasami z delikatnym akcentem żółtych bądź czerwonych, dojrzałych owoców. Natomiast biorąc choćby kawy z Kostaryki, dominować będą słodkie, dojrzałe owoce, body będzie średnie lub pełne, ale i niewykluczone, że zdarzą się elementy toffi bądź mlecznej czekolady.
Ranking najlepszej kawy do kawiarki
Jeśli nie chcecie samodzielnie zagłębiać się w poszczególne kawowe regiony i czujecie się zagubieni w gąszczu kaw do wyboru, skorzystajcie ze sprawdzonych rekomendacji. Oto nasz wewnętrzny ranking kaw do kawiarki:
1. Arcaffe
Kawy z palarni Arcaffe są wprost stworzone do przygotowywania w kawiarce. Arcaffe Mokacrema świetnie łączy się z mlekiem tworząc słodkie i przyjemne cappuccino, a bez dodatków charakteryzuje się intensywnym aromatem czekolady i karmelu. Arcaffe Roma jest natomiast produkowana przez palarnię niezmiennie od 1926! W jej smaku wyczujecie karmel oraz leśne owoce. Ta kompleksowa i delikatna kawa również świetnie łączy się z mlekiem.
2. Le Piantagioni del Caffe
Na wyróżnienie w naszym rankingu kaw do kawiarki zasługuje również cała gama ziaren z włoskiej palarni Le Piantagioni del Caffe. Testując kawy z tej palarni możecie skusić się na krok w kierunku bardziej owocowych historii. Ethiopia Yrgalem zaserwuje Wam mariaż czekolady z dojrzałymi owocami, a El Salvador La Cumbre delikatne słodkie aromaty uzupełnione nutami wiśni i banana.
3. HAYB
Jedne z najlepszych kaw do kawiarki znajdziecie również wśród ziaren polskiej palarni Hayb. Nasi warszawscy przyjaciele proponują espresso blendy w trzech kolorach: czarnym – ciemniej palone, mocne, czekoladowo-orzechowe z dodatkiem robusty, żółtym – średnio palone, o aromatach migdałów i suszonych owoców oraz niebieskim – o nutach mlecznej czekolady, marcepanu i jagód, z delikatną herbacianą nutą i lżejszym body.
4. COFFEE PLANT
Bardzo smaczne kawy zalecane do kawiarki znajdziemy również wśród ziaren wyplanych przez warszawską palarnię Coffee Plant. Jedną z takich kaw jest Chocolate Bomb Espresso. Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty wiśni, mlecznej czekolady i czekoladowych pralin.
A może odważniej?
Rozważając kwestię, jaka kawa do kawiarki najbardziej pasuje, zdziwić może moja propozycja, by spróbować kaw przeznaczonych do metod alternatywnych. Są one jaśniej palone, w przeważającej części są to single i charakteryzują się tym, że są bardziej rześkie. Wrzucając je do kawiarki, można spodziewać się bardziej wyraźnych, owocowych nut. Choć osobiście nie przepadam, by parzyć np. jasno paloną Kenię do alternatyw w kawiarce, bo wówczas kwaskowatość jest zbyt dominująca i może brakować balansu, tak choćby kawy z Hondurasu, Kostaryki, Kolumbii czy Etiopii, już bardzo chętnie. Zwłaszcza, gdy są poddane obróbce na sucho. Kawy są wtedy pełne, bardzo słodkie, intensywne w smaku, dominują dojrzałe owoce, dżemy i konfitury oraz nuty kwiatowe. Polecam sprawdzić samemu!
