When I first started digging into the subject of world coffee consumption, I thought it was going to be an article about Italian espresso bars and French brasseries. I couldn’t be more wrong! In fact, Italians are not even in the top 10 of world biggest coffee consumers. Who drinks all this coffee then? The…
Zagłębiając się w temat konsumpcji kawy na świecie i w Polsce, planowałam artykuł o włoskich espresso barach i francuskich brasseries. Szybko okazało się, że nie mogłam bardziej się mylić. Włosi nie znaleźli się nawet w pierwszej dziesiątce państw o najwyższym spożyciu kawy. Kto w takim razie pije całą tę kawę? Według danych ICO (International Coffee…
If you asked me what I like the most in the coffee industry, my answer would be simple – diversity. There is a nearly infinite number of combinations of origin, type, roastery and brewing method. All that makes a coffee enthusiast unable to say: Ok, I’ve drunk it all! You might ask ‘where to head…
W kawowym świecie najbardziej lubię różnorodność. Mamy nieskończenie dużą ilość kombinacji pochodzenia, gatunków, palarni i sposobów palenia, co sprawia, że prawdziwy amator kawy nigdy nie jest w stanie powiedzieć z czystym sumieniem ‘piłem już wszystko’. Skąd w takim razie czerpać inspiracje i nowinki w świecie kawy? Jak dowiedzieć się o najlepszych palarniach w różnych krajach…
