In recent years, cold brew has become an extremely fashionable drink. Every selfrespecting coffee geek must at least once try this strongly refreshing brew. It can be served in a fancy-shaped designer bottle at a quality coffee shop or in your own glass jar at home. There is not much black magic involved, but there…
Did someone just say you DON’T need a coffee machine to make great coffee? Someone pinch us. In all seriousness Making coffee without a coffee machine is not a myth. You really do not have to buy that fancy machine for two… three… four… six thousands and an equally expensive grinder to enjoy a really…
Wilfa Svart to niewątpliwie jeden z najpopularniejszych młynków do kawy. Elektryczny, wygodny, przystępny cenowo, a jednocześnie dający szerokie spektrum mielenia dla różnych metod alternatywnych. Dowiedzcie się, jak najlepiej ustawić młynek Wilfa Svart by kawa była jak najsmaczniejsza, oraz jak w nim zmielić kawę – do kawiarki, AeroPressu, dripa i wielu innych. Nie do espresso Na…
Many baristas and coffee geeks spend sleepless nights thinking about the Comandante Grinder. When the dream becomes a reality and the compact, robust device finally lands in your hands, all you want to do is grind, grind, grind. You can grind for a coffee brewer, a Chemex or an AeroPress. In all cases, the question…
When you start your journey in search of good coffee, at some point you are bound to meet the AeroPress. It looks like a modest syringe, and yet, it can make some delicious coffee – even upside-down – and help you become a world champion. A young alternative The AeroPress is one of the latest…
Ekspresy przelewowe przeżywają ostatnio swoją drugą młodość. Jeszcze kilka lat temu były kojarzone z przeparzoną, gorzką, przypaloną kawą laną litrami. Dziś dobry ekspres przelewowy zdobi niejedną, współczesną kuchnię oraz dobre kawiarnie. To doskonały sprzęt na prostą, smaczną, powtarzalną, czarną kawę przelewową każdego dnia. Pod warunkiem, że wsypiecie do środka coś dobrego. A jaka jest najlepsza…
Pour-over coffee makers are staging comeback. Only some fifteen years ago the mere word 'pour-over coffee maker’ would make you think of a bitter, hot wish-wash from a device falling further and further behind automatic steam-driven espresso machines; and yet, this appliance is now back. And in my opinion it is even superior to many…
Ora et labora. Módl się i pracuj. Takie hasło przyświecało założycielowi zakonu benedyktynów dawno temu. Teraz labora lubi wykończyć niejedną osobę, dlatego wymyślono długi, majowy weekend. Ten można wykorzystać, aby odprawić nieco ora nad najświeższym Przelewem Miesiąca. Debiut w wielkim stylu – palarnia Simplo wraz z kawą… Ora! Nowa, warszawska odsłona Na pewno, jeśli trochę…
– Grażyna, ta kawa jest stanowczo za droga! Idziemy stąd! – i poszli sobie. Czemu się dziwić. Wszak wydać czterdzieści, pięćdziesiąt czy sześćdziesiąt złotych za paczkę kawy, raptem ćwierć kilograma, nie każdemu się uśmiecha. Dlaczego kawa specialty jest droga? Niewidzialna ręka rynku Kawa specialty, jak sama nazwa wskazuje, ma cechować się czymś specjalnym, nadzwyczajnym. Q…
You want good coffee? You can have a super expensive coffee machine, fancy cups designed by professional baristas and those top notch specialty beans that will get 90 out of 100 points. But it all comes to nothing if you don’t have a coffee grinder or have a, well, shitty one. A grinder is an…
Kolumbia, Etiopia, Kenia, Gwatemala… Ileż można! A może by tak być jeszcze bardziej pod prąd, jeszcze mocniejszym alternatywnym alternatywistą kawowym i sięgnąć po Malawi? Nietypowo Przelew Miesiąca w kwietniu to nie lada gratka dla Gangu Poszukiwaczy Smaku. Kawy z tego regionu świata jeszcze tu nie było. Sam, jak dostałem paczkę do przetestowania, ciężko zacząłem się…
So you have those great speciality beans ready and fancy espresso machine or a designer dripper set sitting pretty on your countertop. There’s even a state of the art grinder just waiting to grind those tasty beans. All that’s left now is to grind, brew and serve yourself the perfect coffee… Wait, what do you…
