Coraz więcej słyszy się teraz o matchy – głównie w roli dodatku do kaw, napojów czy deserów. Mimo rosnącej popularności, nie każdy wie, czym ona w ogóle jest. Matcha, najprościej mówiąc, to zielona, ekskluzywna, herbata japońska. Jest sproszkowana, dlatego jej zaparzanie przebiega inaczej niż w przypadku innych herbat. Służy przede wszystkim do tradycyjnej ceremonii herbacianej,…
Czy każda matcha jest taka sama? Wiadomo, jeśli nie jesteśmy ekspertami, odróżnienie od siebie dwóch wysokojakościowych herbat może być bardzo trudne, ale kiedy mamy do czynienia z matchą kulinarną oraz ceremonialną, będzie to już łatwiejsze. Dobra matcha Wszystkie zabiegi opisane w poprzednim artykule, procesy, jakim poddaje się matchę, wpływają również na jej kolor. Dobra jakościowo matcha…
Like a boomerang question comes almost every day – why coffee in Italy tastes better? Let’s try to figure it out. It’s a fact – the stereotype, which people are believe in sounds like that: The best coffee is Italian Coffee! (The People) And now try to polemicize with that… Everybody perfectly knows, Italians drinks…
Alternatywne metody parzenia kawy to przede wszystkim sposoby przelewowe. Najlepsze efekty uzyskuje się przy użyciu dedykowanych czajników – konewek. Fellow Stagg Kettle to bardzo elegancka i nietuzinkowa propozycja dla fanów czarnej kawy.
Autor: Marek Kuczyński – Od lat z dużym zainteresowaniem obserwuję rodzimy rynek kawy i sprzętu do zaparzania, choć zawodowo nie jestem z kawą związany. Z wykształcenia jestem inżynierem technologii uzdatniania wody. Moją pasją są góry i dobra kawa, która towarzyszy mi zawsze, gdziekolwiek jestem. Młynek ręczny Rhinowares stanowi doskonałą ofertę dla kawoszy, którzy cenią…
Czy wiecie, że kawa to nie tylko napój, który wszyscy uwielbiamy, ale także… potężne pole do popisu dla oszustów? Ale spokojnie! Do 2050 może w ogóle nie być przyzwoitej kawy na świecie, więc oszustwo łatwiej będzie wykryć – no bo skąd nagle będzie miała się pojawić dobra kawa, skoro jej nie będzie? … Aby jeszcze…
Kawa z Brazylii kojarzy się stereotypowo z czymś nudnym, przewidywalnym, co najlepiej sprawdzi się
Any coffee aficionados in your inner circle? Nothing will make them smile more than some coffee paraphernalia found in their stocking. Lousy t-shirts, pyjamas, perfumed candles, yaaawn… Let’s forget about it. As if there weren’t enough geeks’ broken hearts. Here’s a list of some top-notch coffee equipment that will make a perfect gift this year….
