Dlaczego kawa z ekspresu jest słaba… albo zbyt kwaśna, wodnista czy zimna? Czy to zawsze wina sprzętu?
Przyjęło się uważać, że słaba, kwaśna, wodnista bądź zimna kawa to wina, odpowiednio: baristy, gdy pijemy ją w kawiarni; znajomych, gdy pijemy kawę „w gościach”, i sprzętu, gdy przygotowanie kawy powierzamy domowemu ekspresowi. Czy jednak to właśnie ekspres jest sprawcą zbrodni na tle smaku naszej „małej czarnej” bądź „dużej białej”? Sprawdźmy to! Obudź kubki smakowe!…