Nowy rok rozpoczynamy z nowym espresso miesiąca! Tym razem przedstawiamy ziarno z Rwandy wypalone w niemieckiej palarni The Barn. Kawa palona w średnim stopniu, świetnie sprawdzi się do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty soczystych jagód oraz słodycz przypominającą żelki. Nowy rok, nowa kawa dla naszych ekspresów! Przed samymi świętami do…
Zastanawialiście się kiedyś, co by było, gdyby 8 palarni otrzymało to samo zielone ziarno i każda z nich wypaliłaby kawę na swój własny sposób? Czy otrzymalibyśmy 8 identycznych kaw? A może każda byłaby zupełnie inna od pozostałych… One Bean Only One Bean Only to nowy projekt Coffeedesk, który przygotowaliśmy wspólnie z wybranymi polskimi palarniami kawy:…
Nareszcie! Nadchodzi piękniejsza pogoda, zaczyna nam się pięknie robić za oknami. Przyroda budzi się do życia, a wraz z nią w naszych kubkach powinniśmy znajdować coraz to bardziej owocowe smaki i aromaty! Szczerze powiem, że osobiście nie mogłem doczekać się momentu, w którym w Espresso Miesiąca poczuję zdecydowaną i wysoką kwasowość. Aż tu nadszedł marzec,…
Przez ostatnie pół roku w ramach espresso miesiąca w paczce otrzymywałem same kawy z Ameryki Środkowej lub Południowej. Wiadomo, kawy z tych regionów potrafią się różnić bardziej niż bardzo, lecz każdy kolejny miesiąc z nimi powodował, że otwierając następną paczkę liczyłem, że trafię na coś innego (kto nie lubi niespodzianek!). Nie spodziewałem się jednak tego,…
Czemu by sobie nie pofolgować w iście królewskim stylu i nie wybrać wakacji all inclusive last minute w Norwegii lub Kenii? Pełen wypas, nieograniczone smaki o każdej porze dnia. Pogoda regulowana, albo pełne, gorące słońce, albo skandynawski chłód. Do tego czarter – nie z Okęcia a bezpośrednio z własnej kanapy? Takie rzeczy tylko w lipcowym…
Kawy pochodzące z Rwandy w tym sezonie to prawdziwe cukierki. Słodkie, zbalansowane, dające szeroki wachlarz w możliwościach regulowania i fantastyczne efekty w filiżance. Zdecydowanie ten kraj – na równi z Burundi (z którego mamy również pyszny Przelew Miesiąca) – zyskał w moim prywatnym rankingu kawowych “originów” miejsce co najmniej na podium. Jakież było moje pozytywne…
Wrzesień nastał. Dla niektórych to czas powrotu do pracy po urlopie, dla innych kampania wrześniowa, a jeszcze część pakuje właśnie kredki do tornistra swoim pociechom. Dla wszystkich tych i całej reszty nie zaszkodzi zaaplikować sobie solidnej dawki kawy. Dobrej kawy. Na przykład z Salwadoru. Salwador Finca Miramar to coffeedeskowa propozycja na Przelew Miesiąca we wrześniu,…
Jaki jest najlepszy team kawowy na świecie? Tim Wendelboe. Tak mawia branżowy sucharek (bo wszyscy wiemy, że najlepszy jest #teampoland w świecie kawy). Ale przyznać trzeba, że Tim to chodząca legenda i przysłużył się rozwojowi branży kawowej jak mało kto w ostatnich latach. Teraz kawa z jego palarni trafia do Was w postaci Przelewu Miesiąca….
Dopiero co rozegrane zostały Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits – Mateusz Szuchnik for the world! W ostatni weekend czerwca poznamy dwóch kolejnych polskich Mistrzów w kolejnych dyscyplinach. Przelewem miesiąca – kawa od obecnego Mistrza Świata Roasterów. Espresso wypalił z kolei najlepszy na świecie w tej samej konkurencji trzy lata temu. Czerwiec to zaiste miesiąc…
Wiem, że wielu z Was czeka na ogłoszenie nowego Przelewu Miesiąca niczym na informacje o gwiazdach na festiwalu muzycznym bądź wieść, że w ulubionym koktajlbarze zmieniono właśnie sezonowe menu. To proszę bardzo! Jest czerwiec, zatem Przelew Miesiąca wjeżdża, cały na różowo, prosto od Rubensa Gardelliego! Kiedy dowiedziałem się, co będzie czerwcowym Przelewem Miesiąca, że będzie…
Jeśliby z nazwy naszego nowego espresso miesiąca zabrać litery „p”, „e”, „d”, „c”, „r” oraz „o” i zamienić je na kilka innych, to wyjdzie nam słowo „luty”. Przypadek? Choć trudno to pojąć – na pewno nie! Brazylia Pe de Cedro została wypalona za Odrą, we wschodniej części Berlina, w przemysłowym fragmencie dzielnicy Lichtenberg. A tam,…
Lubicie truskawki, prawda? Każdy lubi, przyznajcie. Choćby z szampanem, bo wtedy nawet truskawki nie są potrzebne. Macie uczulenie na te czerwone owocki? Nie ma strachu! Tych możecie spożyć całą paczkę, a krost oraz duszności nie będzie. Czy CoffeeDesk stał się osiedlowym warzywniaczkiem? Nie, to tylko Etiopia Sasaba Natural spod szyldu berlińskiej Bonanzy. Tak, Etiopia z…
