To, że polskie palarnie kawy robią super rzeczy, wiadomo nie od dziś. Organizują wsparcie dla kundelków w potrzebie, pomagają w sprzątaniu kawowych farm, przeprowadzają badania dotyczące tego jakie opakowania są najmniej szkodliwe dla środowiska, a także – wspierają artystów. W Cafe Bar Havana na warszawskim Żoliborzu odbywa się wystawa podsumowująca projekt kaw miesiąca stworzonych wraz…
Hario chyba nikomu w kawowym świecie nie trzeba przedstawiać. To japoński producent szkła, a także akcesoriów do parzenia kawy w alternatywny sposób. Stworzone przez nich produkty, a przede wszystkim kultowy dripper V60, zrewolucjonizowały branżę. Hario w zeszłym roku obchodziło swoje 100 urodziny, a Coffeedesk od 2014 roku jest jego oficjalnym dystrybutorem w Polsce. Niedawno odwiedziliśmy…
Toruń znany jest z Kopernika, gotyckiej architektury i słodkości – zawsze opuszcza się to miasto z torbami pełnymi pierników. A co pić do tych pierników i gdzie zrobić sobie przerwę od zwiedzania wpisanej w całości na listę Unesco starówki? Kiedy w 2018 roku pisaliśmy z Krzyśkiem Rzymanem Coffee Spots Polska, ubolewałam nad tym, że w…
Po letnim odcinku o nitro cold brew i poście zdradzającym tajemnice smaku kanapki z tamaryndowcem, pora na trzeci wpis z serii Coffeedesk od kuchni. Co się dzieje w naszych kawiarniach jesienią? Dzieje się dużo! Zacznijmy od kawy. Przygotowaliśmy 3 propozycje kaw sezonowych biorąc pod uwagę różne preferencje smakowe jesiennych kawopijców. Jesienne kawy Na pierwszy ogień…
W ubiegły weekend odbyły się Mistrzostwa Polski AeroPress. To jedna z najbardziej głośnych, imprezowych i hipsterskich imprez kawowych. Nie ma w niej rutyny, stresu i skomplikowanej punktacji charakteryzujących inne konkurencje kawowe. Zasady są bardzo proste – zapisani zawodnicy dostają takie same ziarna i, startując w trójkach, przygotowują jak najsmaczniejszą kawę z wykorzystaniem AeroPressu. Mają osiem…
Ideą kawy w kapsułce z punktu widzenia konsumenta są: łatwość użytkowania systemu, różnorodność w wyborze kaw oraz niski koszt wejścia związany z zakupem ekspresu, który jest tańszy niż automaty z wbudowanym młynkiem. Czy kapsułki to przyszłość? Temat kapsułek, świeżości zawartej w nich kawy, a także wpływu opakowań na środowisko, wciąż budzi wiele kontrowersji. Teraz, kiedy…
Nie napiszemy, że HAYB jest pierwszą palarnią speciality w Polsce – bo to nieprawda. Nie napiszemy też, że mają dekady doświadczenia, bo to również nie(pół?)prawda. Prawdą jest za to, że obchodzą 4. urodziny i jest to okazja do uroczych wspomnień i w ogóle spędzania chwil miło. Dlatego postanowiliśmy stworzyć sekcję MEEEEMORIES dotyczącą 4 kawowych wspomnień –…
Ostatnio dodając tekst o nowootwartej kawiarni na Tamce, zdaliśmy sobie sprawę, że każdy z naszych showroomów jest opisany na blogu, poza jednym – pierwszym, kołobrzeskim, jedynym w swoim rodzaju! Spieszymy, by naprawić ten błąd i z okazji 7 (wow, serio?) urodzin Kawiarni na Bajkowym, mamy dla Was 7 ciekawostek na jej temat! 1. Pracownicy Bajkowe,…
Co to znaczy? Lykke w Szwecji, skąd pochodzi, oznacza szczęście. Trudno wyobrazić sobie markę bardziej przesiąkniętą luzem i niespieszną ideą fika, czyli skandynawskiej przerwy na kawę. Przemierzając Sztokholm, bardzo często można natknąć się na symbol tęczy, który Lykke – nowa palarnia w naszej ofercie – zdecydowała się umieścić na opakowaniach. Podobnie jak kolorowe tęcze w witrynach,…
Mało kto pamięta, że w zamierzchłych czasach, kiedy Chemexa można było kupić tylko przez znajomych w USA, a duża część palarni, których kawy obecnie mamy w ofercie jeszcze nie istniała, handlowaliśmy głównie ziarnami ze Szwecji (i też tymi ciemniej palonymi z Włoch, ale o tym może kiedyś w osobnym poście). Johan & Nystrom to pierwsza…