Zostajemy w domach, próbujemy radzić sobie z tą nietypową sytuacją, ale mało kto może pozwolić sobie na kupno dobrej jakości ekspresu ciśnieniowego. Czasy kwarantanny sprawiają, że wypicie dobrego espresso to wyzwanie. W takich przypadkach z odsieczą przychodzi Coffeedesk i wyborne espresso miesiąca! Podobnie jak w marcu zostajemy w Berlinie – palarnia, która wypaliła ziarenko, które…
Nareszcie! Nadchodzi piękniejsza pogoda, zaczyna nam się pięknie robić za oknami. Przyroda budzi się do życia, a wraz z nią w naszych kubkach powinniśmy znajdować coraz to bardziej owocowe smaki i aromaty! Szczerze powiem, że osobiście nie mogłem doczekać się momentu, w którym w Espresso Miesiąca poczuję zdecydowaną i wysoką kwasowość. Aż tu nadszedł marzec,…
Przez ostatnie pół roku w ramach espresso miesiąca w paczce otrzymywałem same kawy z Ameryki Środkowej lub Południowej. Wiadomo, kawy z tych regionów potrafią się różnić bardziej niż bardzo, lecz każdy kolejny miesiąc z nimi powodował, że otwierając następną paczkę liczyłem, że trafię na coś innego (kto nie lubi niespodzianek!). Nie spodziewałem się jednak tego,…
Sylwester w tym roku minął mi w rytmach najlepszych hitów lat ‘90. Podczas słuchania “Słodkiego miłego życia”, evergreena legendarnej grupy Kombi, uderzyło mnie, że tytuł tego utworu pasuje jak ulał do najnowszego espresso miesiąca. Gwatemalę z farmy El Naranjo od Autumn Coffee Roasters można szybko opisać wyżej wspomnianym tytułem utworu, lecz dziś zrobimy to dokładniej! …
Przyszedł grudzień, świąteczny szał zbliża się wielkimi krokami. Sprzątanie, prezenty, spotkania ze znajomymi, aż w końcu rodzinna celebracja świąt Bożego Narodzenia! Żeby mieć na to wszystko energię, wszyscy potrzebujemy kawy, najlepiej takiej jak… samba! Żywej, rześkiej i latynoamerykańskiej. Właśnie taka jest grudniowa Brazylia Samambaia z dobrze znanej palarni Hard Beans z Opola. Jej wyjątkowa moc…
Every day, at offices and houses, automatic espresso machines – our private baristas – brew copious amounts of coffee. In this article, we have discussed the general rules of brewing different coffees in particular coffee makers. Today, however, we will focus on silent heroes who dose, beat, brew and froth milk by themselves without any interference…
Po pięknym i ciepłym październiku oraz rześkiej i delikatnej kawie z Meksyku od Etno Cafe, listopad powitał mnie temperaturami w okolicy zera stopni, a kurier dostarczający mi espresso miesiąca, klasyczną kawą z Brazylii. Ta jednorodna arabika, wypalona przez włoską palarnię Le Piantagioni del Caffe, pochodzi z plantacji Cachoeira da Gama. Odmiany botaniczne Yellow Bourbon i…
Kiedy otrzymałem z Coffeedesku propozycję, żeby przetestować ekspres automatyczny Jura ENA 8 i wydać opinię, nie ukrywam, że byłem dość sceptyczny. Negatywne doświadczenia rodem ze stacji benzynowych nie nastrajały mnie pozytywnie, bo w końcu czym może mnie zaskoczyć ekspres, który nie robi wszystkiego z taką pieczą jak barista w ulubionej kawiarni? Przecież ekspres automatyczny nie…
Zaczął się październik. Temperatury spadają, przygotowujemy się na mrozy, wyciągamy z szafy grube kurtki, chowamy rowery i zaczynamy myśleć o kupnie nowych nart. W telewizji pojawiają się reklamy zniczy, co oznacza, że zaraz zobaczymy w niej również czerwoną ciężarówkę popularnego napoju gazowanego dla dzieci i dorosłych. A to nie wszystko – już niebawem zamienimy w…
It’s a Monday morning. I get up and open the cupboard in the kitchen and there… It’s a nightmare! No coffee on a Monday – it couldn’t possibly get any worse. My brain is still not working, but I make an effort and enter the Coffeedesk, where I am shocked on seeing how many coffees…