Kawy z dodatkiem mleka (lub mleko z dodatkiem kawy!) są najczęściej zamawianymi produktami w kawiarniach. Jednocześnie poszukiwanie alternatyw dla produktów odzwierzęcych, skłania coraz częściej do testowania napojów roślinnych, które mogłyby zagwarantować pełnię smaku i spełnić swoją rolę. Które mleka roślinne do kawy się sprawdzają, dlaczego warto ich spróbować i co zyskujemy zmieniając nasze dotychczasowe zwyczaje?…
The World Coffee Championships (WBC) are just ahead of us, as the event will take place from 7 to 9 November in Belo Horizonte, Brazil. The participants will run against each other for the top spot in various categories – Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers Cup, and Cup Tasters. We will see a…
Już 7 listopada w brazylijskim Belo Horizonte rozpoczyna się seria kawowych Mistrzostw Świata w kategoriach Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers Cup oraz Cup Tasters. W każdej z tych konkurencji zobaczymy polskiego reprezentanta, jednak największe emocje budzi start Agnieszki Rojewskiej, która w tym roku zdobyła już tytuł Mistrzyni Świata Baristów. Tym razem będzie występować…
We have a Polish World Champion! A female World Champion! Rojes, Queen of Poland! Well at least that is what all the headlines should be! If you are into coffee you surely heard that Agnieszka RojesRojewska, a contestant from Poland, has won this year’s World Barista Championship. Though she is a household name with dozens…
Młynek do kawy i jego wybór niejednego potrafi przyprawić o zawrót głowy – mnogość modeli, funkcji, możliwości, rodzajów żaren i designu wcale tego nie ułatwia. Dlatego przychodzimy z pomocą i prezentujemy pełne zestawienie wszystkich, piętnastu modeli Hario, czyli klasyków swojego gatunku. Za kilka minut Twoje wątpliwości zostaną skutecznie rozwiane! Liczy się wnętrze Mimo, że Hario…
Polka Mistrzynią Świata! Kobieta Mistrzynią Świata! Rojes Królową Polski! Tak powinny brzmieć nagłówki we wszystkich mediach! Skoro interesujesz się kawą to na pewno już wiesz, że Polka – Agnieszka Rojewska, wygrała tegoroczne Mistrzostwa Świata Baristów. Choć Agnieszka zgarnęła wcześniej kilkanaście innych tytułów na polskiej i międzynarodowej scenie, to wygranie najtrudniejszej i najbardziej prestiżowej konkurencji wśród…
From time to time, the Internet is flooded with information about a carcinogen found in commonly-used products. It is no different with coffee which, due to the high-temperature roasting process, is exposed to various processes that are not always healthy. This time we are taking a close look at acrylamide. How does it get in…
Wśród wielu nierozwiązanych zagadek kawowych, wciąż nie znałam pełnej odpowiedzi na odwiecznie pojawiające się pytania: „Kawa w ciąży? Czy można ją pić? Czy aby to na pewno bezpieczne?”. Jako że w Coffeedeskowym biurze nastąpił ostatnio niezły wysyp ciężarnych, to postanowiłam przyjrzeć się aktualnym badaniom na ten temat, by a priori zadbać o nowe pokolenia kawoszy….
Od czasu do czasu internet zalewa informacja o akrylamidzie, rakotwórczej substancji występującej w powszechnie stosowanych produktach. Nie inaczej jest też z kawą, która ze względu na proces palenia w wysokiej temperaturze jest wystawiona na działanie różnych, nie zawsze prozdrowotnych, procesów. Tym razem bierzemy na tapet akrylamid. Co to takiego, skąd się bierze w kawie, ile…
Jak co roku dołączamy do Wielkiej Orkiestry – tym razem gramy dużo głośniej! Ambasadorujemy Wielkiemu Sercu razem ze Wspieram.to, licytujemy nielimitowaną kawę, bestsellerowe ziarna i mistrzowskie szkolenia oraz wspieramy wolontariuszy w kawiarniach. Zobacz jak możesz pomóc WOŚP razem z nami – Wielki Finał już 14 stycznia! Licytuj wyjątkowe aukcje! I my dorzucamy swoją cegiełkę do…
Kawowe skarpetki? Brzmi jak marzenie każdego coffee geeka! A że my lubimy spełniać marzenia (zarówno swoje jak i naszych klientów) to wraz z Many Mornings stworzyliśmy dwa kawowe wzory, dzięki którym swoją pasję do kawy, będziecie mogli wyrazić jeszcze przed pierwszym łykiem porannej małej czarnej! Był taki moment, kiedy w naszej głowie zagościł pomysł: zróbmy…
Kawa to kofeina. To oczywiste. Właściwie… Wszystkie właściwości kawy są związane z działaniem kofeiny. Poza smakiem! Bo kawa po dekofeinizacji smakuje praktycznie tak samo… Tylko po co nam kawa bezkofeinowa, skoro tak bardzo cenimy sobie jej właściwości? I czy wybierając ją dokonujemy zdrowszego wyboru? Kofeina Tysiące badań nad kofeiną i nadal nie potrafimy jednoznacznie ocenić…
