Po raz pierwszy w historii kawowych Mistrzostw Polski, najlepsze baristki i bariści spotkali się na wschód od Wisły – w Lublinie. Podczas Lubelskiego Festiwalu Kawy mogliśmy podziwiać najlepsze występy Mistrzostw Polski Brewers Cup, z Agnieszką Rojewską na czele, która dzięki zwycięstwu w Lublinie będzie reprezentować Polskę na Mistrzostwach Świata w Melbourne. Przeczytajcie o tych emocjonujących…
Kawiarka. Mokka. Moka. Kafetiera… Nazw wiele, ale zawsze chodzi o to samo. Niepozorny, dwuczęściowy czajniczek, stawiany na kuchence, dzięki któremu możemy przygotować esencjonalną, pachnącą kawę w kilka minut. Jeśli wybierzecie odpowiedni model i świeżą kawę oraz będziecie się trzymać kilku podstawowych zasad, uda się Wam zaparzyć napar, który zachwyci każdego. Pomożemy Wam w tym –…
Czasami potrzebujesz po prostu otulenia kocykiem, ciszy i świętego spokoju z kubkiem kawy. Żeby nic nie rozpraszało i było błogo oraz przyjemnie. Nie potrzeba też wtedy kawy, która jest rześka, ostra, wybuchająca wręcz na języku całymi seriami owocowych bomb. Zdecydowanie lepiej jest wtedy usiąść z czymś bardziej delikatnym, gładkim, słodkim i przyjemnymi niuansami, na przykład z…
Nowy Rok – Nowa Kawa! Czemu nie znaleźć sobie noworocznego postanowienia, które łatwo spełnić? Od razu humor się poprawi, a do tego dostarczycie sobie przyjemnych, słodkich wrażeń, które znajdziecie w styczniowym Przelewie Miesiąca. Tym razem frykas z Kenii, z obróbki naturalnej, co nie jest rzeczą zwykłą! Natural z krainy mytych Kenia, ach, Kenia. To taki…
Grudzień to nie tylko czas zimowej zawieruchy i dekorowania pierniczków. To także tradycyjny czas aż trzech Przelewów Miesiąca w Coffeedesku! Jedną z propozycji jest Gwatemala Pinos Altos z włoskiej palarni Gardelli Specialty Coffees. Jeśli poszukujecie słodkich, owocowych, otulających nut, to właśnie tu je znajdziecie! Nie ma nudy Gwatemala to kraj producencki leżący w Ameryce Środkowej….
Co może być lepszego od Przelewu Miesiąca? Trzy Przelewy Miesiąca! Kolumbia Betulia El Pescado z łotewskiej palarni Rocket Bean to właśnie jedna z grudniowych propozycji. Jeśli lubicie klimaty kruchych, maślanych ciasteczek przekładanych soczystym, kwaskowatym dżemikiem, to będzie dobry wybór! Mieć ciastko i zjeść ciastko Kolumbia Antioquia Betulia El Pescado została poddana obróbce washed, czyli klasycznej,…
Jednym z trzech grudniowych Przelewów Miesiąca jest propozycja z polskiej palarni. Doskonale znany Wam warszawski Coffeelab przygotował kawę z Hondurasu, poddaną niezwykle modnej obróbce – Anaerobic Fermentation. Efekt? Powidła śliwkowe do świątecznego piernika jak znalazł! Honduras dla Was! Coffeelab to warszawska palarnia kawy, która na coffeedeskowych półkach gości już od wielu lat. Oprócz kaw do…
The Comandante manual coffee grinder is already a modern legend. For a good reason! It is a very good grinder: solid, versatile, perfectly made, and, most importantly, it grinds coffee very well. After all, it’s no news that a grinder is the foundation of good coffee! Recently, a refreshed version of the MK3 model, the…
Listopad, choć zaczyna się w tym roku słonecznie i ciepło, to wciąż listopad. Daleko nam do środkowoamerykańskiego klimatu i latynoskiej beztroski. Z pomocą może nam przyjść listopadowy Przelew Miesiąca! To propozycja ze Sztokholmu od Johan & Nyström – Nikaragua Luis Balladarez. Melon zamiast dyni Jesień to obowiązkowo Pumpkin Spice Latte, prawda? Choć może niekoniecznie w…
Październik, liście złocą się już na drzewach oraz pod nimi, czasami wychodzimy w grubych płaszczach, a czasami w krótkich spodenkach. Ciężko coś przewidzieć, zupełnie jak w planach nowej polityki podatkowej. Na szczęście jest jeden pewnik w tym czasie – Przelew Miesiąca! Tym razem dobrze znana Bonanza z Berlina i Kostaryka El Delfino. Czekolada, cola i…