Jak sobie przypomniałem, że prawie dwa miesiące temu stuknęło mi dwa lata pracy jako barista… To teraz o tym myśląc stwierdzam, że jest to praca dająca mi tyle zabawy i możliwości, jakich nigdy wcześniej nie miałem. Ale jednocześnie zastanawiam się, co jest czynnikiem, który trzyma cały czas tę zajawkę, którą załapałem zaraz po rozpoczęciu pracy…
Takie jest moje hasło na tę drogę, którą właśnie przebywam pociągiem relacji dobrze wiecie jakiej. Pewnie pomyślicie, że przecież jest coś takiego jak Olimpiada Kawy i o co mi chodzi w ogóle. Otóż w trakcie popołudniowego biegania zadałem sobie jedno pytanie. Brzmi ono następująco: –CHWILA NIEPEWNOŚCI– Jaką odległość przechodzę w kawiarni w ciągu siedmiogodzinnej zmiany…
Są takie dni, że nie wiadomo czego się chce. Każdemu się przytrafiają. Są też dni kiedy nie chce się z nikim rozmawiać i najlepiej żeby druga osoba się domyślała czego chcemy i czego nam potrzeba, a kawa w kawiarni podała się sama. Czasem też chce się żeby wszystko było podane i przygotowane jeszcze przed pojawieniem…
Kawa w kawiarni nie jest tylko czarna i biała – jej rodzajów jest tu o wiele więcej. Wchodzisz, a tu aeropressy, cold brew, nitro, flat white. Jak się w tym wszystkim ogarnąć i zamówić to, na co się naprawdę akurat ma ochotę? Pierwsze pytanie: z mlekiem czy czarna? Lubię z mlekiem. Rodzaje kaw w kawiarni…