Złota polska jesień. Na obrazkach i za oknem wygląda bardzo ładnie, w praktyce potrafi znokautować nawet najsilniejszych zawodników. Kiedy poruszamy się w kompletnej ciemności polskiej jesieni, chandra może dopaść każdego. Wszyscy jesteśmy w grupie zagrożenia. Co może pomóc? Rzecz jasna, jesienna kawa! Najlepiej taka w stylu hygge. Nie jest wprawdzie najlepiej. Jak przetrwać w rzeczywistości,…
Jakie mamy moralne prawo, jako kawiści, zawodowcy i amatorzy kawy segmentu specialty aby przekonywać ludzi do wyższości jej nad klasyczną rozpuszczalką czy zalewaną po babcinemu kawą po turecku? Czy mamy słuszność, kiedy otwieramy nieuświadomionym oczy na to, jak interesująca może być kawa? Ile smaku możemy z niej wyciągnąć, nie dodając do niej cukru ani mleka,…
Pierwszy dzień wiosny już za nami, zima przetrwana, czas przestawiony, teraz będzie już tylko lepiej! Ale zanim ogarnie nas turystyczno-festiwalowy szał wypraw z okazji koncertów, bądź poszukiwania świętego spokoju gdzieś w górach, zadajmy sobie fundamentalne pytanie: jak na trasie będziemy uzupełniać kofeinę we krwi i z pomocą jakiego sprzętu powstanie najlepsza kawa turystyczna – czy to…