Alternatywa… drippery, Chemex, AeroPress, syfon i wiele innych. Każde z tych urządzeń wymaga dawkowania gorącej wody na powierzchnię kawy. Pojawia się więc pytanie – z czego korzystać przy zalewaniu kawy wodą? Z czajnika? Jakiego potrzebujesz, aby zyskać kontrolę nad kawą? Po co on właściwie jest? Który sprawdzi się w konkretnych sposobach parzenia kawy? Jaki czajnik…
The sensory world of smells, aromas and taste sensations is undoubtedly the lion’s share of coffee experiences. In addition to the quality of beans, water and the method of brewing, it is also important how the coffee is served. More precisely – what we drink it from. After all, will the wine taste the same…
Coraz częściej kawa to nie tylko synonim dawki kofeiny w płynnej formie, ale cała kultura, która za ciemnym naparem stoi. Nic więc dziwnego, że nowinki technologiczne dotarły także na ziarnisty grunt i zakwitły w nim bardzo dobrze. Prześledźmy razem trendy, nowości i nietypowe rozwiązania w świecie kaw. Acaia app – inteligentny przelew raz! Brewprint –…
Świat sensoryki – zapachów, aromatów, wrażeń smakowych to niewątpliwe lwia część doświadczeń związanych z kawą. Poza jakością ziaren, wody i sposobem zaparzenia, istotną rolę odgrywa też to, jak podamy kawę. Dokładniej – naczynie, z jakiego pijemy. Bo czy wino będzie smakować tak samo pite z butelki, jak z kieliszka dobranego pod dany bukiet trunku? Jeśli…
Jedno z lepszych połączeń: tonic z gin… eee, z espresso oczywiście! Tonic espresso to mieszanka klasycznego tonika zawierającego gorzką chininę, podawanego na zmrożonych kostkach lodu z połączonym wyrazistym shotem espresso. Propozycja idealna na lato – idealnie orzeźwia i dodaje energii. Pozostaje tylko pytanie – który tonik wybrać? Postaram się w tym pomóc, aby tego zawrotu…
„Coffee or tea?” is a question at every family gathering, friends get-together or an evening with your significant other. Regardless of the answer, an important component of both offered options is transparent, odorless solvent for many substances – water. Not just any water: warm, boiling, hot water, and that is exactly what an electric kettle…
Kawiarki na stałe zagościły w wielu domach. Większości z nas, na słowo „kawiarka”, staje przed oczami włoski czajniczek zaparzający kawę. Nie zawsze tak było, bo kawiarkami nazywano kiedyś kobiety, które zajmowały się parzeniem kawy, m.in. w XIX wiecznej Polsce oraz wcześniej w innych krajach. Tak samo niespodziewana, w tym przypadku z powodu niecodziennej formy, zdaje…
A clean moka pot is everything… good taste of coffee and functional equipment that does the job for years. By taking care of your moka pot, you not only prevent bacterial development inside, but you lengthen your pot’s life. Spare some time and take a good care of your coffee maker – trust me, it’s…
I have been searching for the perfect insulated mug for years. I have tried out the cheapest ones, those slightly more expensive, untippable, plastic, metal, black, blue, leak-proof, leaky, etc. And still, an insulated mug reminded my nose of a mountain thermos flask – with its characteristic smell of previous drinks, a subtle penny-like flavor….
„Kawa czy herbata?”– pytanie rozlegające się na każdej imprezie rodzinnej, spotkaniu znajomych czy wieczornym odpoczynku z drugą połówką. Niezależnie od odpowiedzi, istotnym składnikiem obu propozycji jest przeźroczysta, bezwonna, będąca rozpuszczalnikiem wielu substancji – woda. Woda nie byle jaka, bo woda ciepła, wrząca, gorąca – taką zapewnić może właśnie czajnik elektryczny. Nalej mi wody, a owoce…
Czysta kawiarka to podstawa… dobrego smaku kawy i sprawnego sprzętu przez długie lata. Dbając o czystość naszego urządzenia do parzenia kawy nie tylko zapewniamy sobie zdrowie (nie narażamy kawiarki na rozwój bakterii) ale też zwiększamy czas, który spędzimy w jej towarzystwie. Warto poświęcić swojej kawiarce trochę czasu i uwagi. Odwdzięczy się! Jak więc czyścić i…
Poszukiwania idealnego kubka termicznego trwają u mnie od lat. Przerobiłem te najtańsze, nieco droższe, niewywracalne, plastikowe, metalowe, czarne, niebieskie, szczelne, nieszczelne, itd. Zawsze jednak kubek termiczny przywodził mi na nos górski termos – ten charakterystyczny zapach poprzednich napojów, nieco blaszany aromat. Termos herbaciany „skażony” kawą zostawał termosem od kawy do końca swoich dni. Ten po…
