Niby mamy luty, a tu się April zaplątał. April prosto Danii. Nowy, świeży Przelew Miesiąca już jest i kusi Was dużą ilością słodyczy moreli, mirabelek oraz orzechów laskowych. Przelew Miesiąca bardzo lubicie. I słusznie! Więc zaspokajając Wasze słabostki, pora na lutowy Przelew Miesiąca. Tym razem April Coffee Roasters z Brazylią Sitio da Torres. Brazylia? Że nuda?…
„Wsyp dwie łyżeczki kawy, zalej wrzątkiem i wymieszaj” – instrukcja z jaką zetknął się chyba każdy czytający opisy na kawach leżących na marketowych półkach. Czy hasło „temperatura parzenia” mamy traktować dosłownie? Woda ma parzyć? Kawę i nas? Nie! Sprawdźmy w takim razie, jak parzyć dobrą kawę! Jak parzyć kawę, panie…? Temperatura parzenia kawy jest bardzo…
Handground. Ręczny młynek do kawy, na który czekały tysiące osób na całym świecie. Projekt, który na Kickstarterze przekonał do siebie ponad cztery tysiące osób, zbierając przy tym niemal dziesięciokrotnie większą kwotę niż twórcy założyli pierwotnie. Teraz czas, aby gotowy produkt trafił do rąk każdego zainteresowanego. Choć trochę to trwało… Nie ma co ukrywać faktu, że…
Baratza Sette 270 to nowy młynek w portfolio tego amerykańskiego producenta znanego z takich hitów, jak choćby model Encore. Nowy model, zaprezentowany w połowie ubiegłego roku rozpalał wyobraźnię wielu domowych miłośników kawy. W końcu wchodzi do sprzedaży, więc pora na pierwsze wrażenia. O co tyle hałasu? Każdy, kto interesuje się kawą doskonale wie, jak wygląda przeważająca…
Rozmawiając często z ludźmi, którzy dopiero wdrażają się w kawowy świat, spotykam się z opinią, że kawa jest trudna. I coś w tym stwierdzeniu jest. To nie piwo, które otwieramy, przelewamy do odpowiedniego szkła i rozpoczynamy smakową celebrację. W domu tę kawę trzeba jakoś przygotować. Jednak nie zawsze to musi być ortodoksyjny przepis z dozą, uzyskiem,…
Zostały Wam jeszcze jakieś resztki pyszności po Świętach? Jeśli nie, a już zatęskniliście za pachnącymi bakaliami i aromatem kakao, oto może być dobry substytut. Nowy Przelew Miesiąca. Pierwszy w nowym roku. Rubens Gardelli i Gwatemala El Rincon! Kilka miesięcy temu Przelewem Miesiąca była niezwykła, szałwiowa Indonezja spod szyldu tej włoskiej palarni. Teraz Gardelli powraca z…
Rok 2016 już powoli zbliża się ku końcowi. Rok bardzo kawowy, dodajmy. Pora zatem na kawowe podsumowanie tego, co najsmaczniejsze i najlepsze. Taka Kawowa Lista Przebojów 2016. Espresso Tu odnajdą się fani intensywnych, skondensowanych doznań z maszyn ciśnieniowych oraz kawiarek. Albo jeśli macie pośród swoich znajomych lub najbliższych takich właśnie Kawoszy, a wciąż nie macie…
Każdy, kto choć trochę zaczyna się interesować tematem dobrej kawy, trafia na moment, gdy na jego drodze staje Aeropress. Niepozorna strzykawka, która potrafi zrobić pyszną kawę, nawet do góry nogami i może przyczynić się do zdobycia tytułu mistrza świata. Jaka kawa do Aeropressu sprawdzi się najlepiej i jak wygląda parzenie kawy w Aeropressie? Młoda alternatywa…
Jaką kawę wybrać, skoro w ofercie jest ich kilkaset? Duże, małe, ciemne, jasne, włoskie, polskie, niemieckie, szwedzkie, przelewowe, espressowe, naturalne, umyte… Głowa boli! A ta idealna kawa tam gdzieś jest i to nawet niejedna. Odkryj sekret, jak ją znaleźć i sprawdź, jaka kawa na początek sprawdzi się najlepiej. Wstępna selekcja Kwestię jak wybrać kawę najlepiej rozłożyć…
Dobra, zacznijmy internetowym klasykiem – Kawa bez ekspresu? Nie uwierzysz, co możesz zrobić by ją mieć! A teraz na poważnie – jak zrobić dobrą kawę bez ekspresu? To w ogóle możliwe? Kawa bez ekspresu to nie mit. Nie trzeba wyposażać się w ekspres za dwa… trzy… cztery… sześć tysięcy i młynek za podobne pieniądze, by…
Czymże byłby grudzień bez słodyczy czekolady, suszonych owoców, bakalii, śniegu i ciepła kominka (albo chociaż kaloryfera)? Na pewno nie grudniem. Dlatego, jeśli nie chcecie, żeby czekolada poszła Wam w boczki, a rodzynki w cieście wychodzą Wam bokiem, do tego kaloryfer się zapowietrzył, oto idzie… Nowy, grudniowy Przelew Miesiąca, prosto z zimowego Sztokholmu – Etiopia Guji…
Chcesz dobrej kawy? Możesz mieć ekspres za kilkanaście tysięcy złotych, fikuśne filiżanki projektowane przez baristów dla baristów oraz ziarna specialty o notach przekraczających 90 punktów na 100 możliwych. Tylko co z tego, jak nie masz młynka lub jest on, powiedzmy to szczerze, badziewny? Ale w takim razie – jakie są najlepsze młynki do kawy? Oto…
