Cześć w lutym! Dni są już ponad godzinę dłuższe od najkrótszego dnia w roku, a i espresso jakieś takie bardziej owocowe i rześkie niż do tej pory. Jeszcze tylko kilka prasówek i za oknami zagości wiosna, a w filiżankach zbiory świeżych Kenii! Pamiętacie artykuł o kofeinie jako narkotyku? Było tam trochę o syndromie odstawienia. Więcej o…
Jeśliby z nazwy naszego nowego espresso miesiąca zabrać litery „p”, „e”, „d”, „c”, „r” oraz „o” i zamienić je na kilka innych, to wyjdzie nam słowo „luty”. Przypadek? Choć trudno to pojąć – na pewno nie! Brazylia Pe de Cedro została wypalona za Odrą, we wschodniej części Berlina, w przemysłowym fragmencie dzielnicy Lichtenberg. A tam,…
Ależ szybko zleciał ten pierwszy miesiąc roku! Przed Wami ostatnia styczniowa prasówka. A w niej… Nasza nadobna, pijarowa kuglarka, Karolina Kosno, gości na łamach Business Life Polska! Profeska, a nie że jakieś anonimowe dwa zdania na końcu, pod reklamą Comandante. O rozwoju rynku, o tym ile procent stanowi rynek kawy specialty w Polsce (jakieś strzały?),…
O tym jak z całych sił dmuchaliśmy w orkiestrzane trąby, najbliższych kawowych mistrzostwach, co mogą mieć wspólnego arabika z Salwadoru i filet z kaczki oraz jak handlując kawą znaleźć się w samym centrum bombardowań – w cotygodniowej kawowej prasówce! Opadł kurz po tegorocznej WOŚP. Z dumą wspieraliśmy Orkiestrę kolejny raz, grając głośniej, niż kiedykolwiek! Uzupełnialiśmy energię wolontariuszy darmowymi naparami,…
Acaia equipment is known all over the coffee world. It’s like an iPhone among scales – minimalism, elegance, quality, precision and user-friendliness. (Android vsiOS fight in 3,2,1..!). This year the American-Taiwanese company released a new machine that took the Best New Product award during the SCA Expo in Seattle. Acaia Orion. A precision coffee dosage…
Sprzęty firmy Acaia są znane wszystkim kawowym zapaleńcom, jak świat długi i szeroki. Dla mnie to takie ajfony wśród wag – minimalizm, elegancja, precyzja oraz prostota użytkowania. (Android vs iOS fight in 3,2,1..!). Niedawno amerykańsko-tajwańskie przedsiębiorstwo wypuściło na rynek nową maszynę, zdobywcę tegorocznej nagrody Best New Product podczas SCA Expo w Seattle. Acaia Orion ma…
Kto zdobył kawowe Oscary, jak powstaje czekolada jakości specialty, smutna (bądź wręcz przeciwnie!) wiadomość dla baristów oraz ekscentryczne pomysły znudzonych celebrytów. To mamy dla Was w tym tygodniu. Zapraszka! Znamy już laureatów Sprudgie Awards 2017! Dla niewtajemniczonych – to prestiżowy plebiscyt organizowany przez popularny portal sprudge.com. Odbywa się już od dziewięciu lat, co roku umożliwiając…
Na dobry początek dnia łapcie świeże wieści ze świata kawy! A jest co czytać i nad czym się zastanawiać, bo… … bo 2,5 miliarda kubków do kawy na wynos jest wyrzucanych każdego roku. Na świecie? W Europie? No nie. W samej tylko Wielkiej Brytanii. The Guardian podaje, że posłowie tego kraju zgłaszają projekt ustawy, która…
W nowy rok dobrze wejść bez ciśnienia. No, chyba że mówimy o espresso! Zmianę cyferki z tyłu zaczynamy od kooperacji z lubelsko-biłgorajską palarnią Kaffe 2009. Przed Państwem, oferujące tak lubianą przez wielu klasykę w filiżance, ziarna peruwiańskie. Juan Marco El Palto to stowarzyszenie zrzeszające obecnie 188 peruwiańskich producentów arabik. Fundamentem, który przyświeca im od 15…
Cześć! Sałatka jarzynowa i fajerwerki już za nami, możemy więc spokojnie wejść w nowy rok. Chcemy w tym miejscu życzyć wszystkim z Was ekscytujących kawowych przeżyć oraz nowych doświadczeń podczas kolejnej wędrówki Ziemi wokół Słońca. Pierwsza w 2018 roku kawowa prasówka to idealna rozgrzewka, a w niej… … James Hoffmann – kawowy guru, Mistrz Świata…