Każdy miłośnik kawy wie, że odpowiedni młynek ma kluczowe znaczenie dla odkrywania głębi smaku każdego ziarna. Fellow, lider w innowacjach kawowych, oferuje urządzenia, które zadowolą zarówno domowych baristów, jak i profesjonalistów. Dzisiaj skupimy się na dwóch flagowych modelach – Ode Gen 2 oraz Opus Conical Burr Grinder, aby pomóc Ci znaleźć młynek, który najlepiej odpowiada…
AeroPress to chyba najbardziej uniwersalne urządzenie służące do zaparzenia kawy. To metoda mieszana immersyjno – perkolacyjna, jedna z bardziej powtarzalnych, moja ulubiona jak na początek przygody z kawą i można by powiedzieć – niezobowiązująca. Uniwersalny zaparzacz, idealny na prezent, łatwo się czyści, lekki, wytrzymały i dający fajny napar o średnim body, o nieco wyższej kwasowości…
Gdy mamy już iPhone’a, to kupujemy do niego MacBooka i tablet, by wszystko pięknie do siebie pasowało. Tym samym tropem podąża Fellow – po młynku i czajniku, teraz wypuszcza na rynek przepiękną wagę, designem zbliżoną do pozostałych urządzeń. Charakterystyczne dla Fellow pokrętło służące do ustawień, całkiem spory wyświetlacz na środku oraz przycisk timera z drugiej…
Nadarzyła się okazja do kolejnego testu sprzętów i tym razem padło na młynki ręczne! Jaki młynek wybrać, jeśli bierzemy pod uwagę rozwiązanie ze stalowym żarnem? Pod lupę biorę dziś trzy młynki do kawy: Comandante, Timemore Chestnut oraz Barista Space. Sprawdźmy, jak wypadają w porównaniu. Proszę, aby mój wpis został potraktowany jako wpis pół amatora, gdyż…
Do stworzenia kawy przelewowej potrzebujemy: kawy (a jakże!), młynka, wagi, drippera, wody, czajnika, serwera i związku X… filtrów znaczy się, papierowych filtrów do kawy – i to w odpowiednim rozmiarze. Bez tego niepozornego kawałka papieru każdy poranny przelew zamieniłby się w kawową „plujkę”, zwaną profesjonalnie: „parzeniem kawy metodą cuppingową”. Zapraszam na prześwietlanie tego kawałka celulozy…
Kawiarki na stałe zagościły w wielu domach. Większości z nas, na słowo „kawiarka”, staje przed oczami włoski czajniczek zaparzający kawę. Nie zawsze tak było, bo kawiarkami nazywano kiedyś kobiety, które zajmowały się parzeniem kawy, m.in. w XIX wiecznej Polsce oraz wcześniej w innych krajach. Tak samo niespodziewana, w tym przypadku z powodu niecodziennej formy, zdaje…
„Kawa czy herbata?”– pytanie rozlegające się na każdej imprezie rodzinnej, spotkaniu znajomych czy wieczornym odpoczynku z drugą połówką. Niezależnie od odpowiedzi, istotnym składnikiem obu propozycji jest przeźroczysta, bezwonna, będąca rozpuszczalnikiem wielu substancji – woda. Woda nie byle jaka, bo woda ciepła, wrząca, gorąca – taką zapewnić może właśnie czajnik elektryczny. Nalej mi wody, a owoce…
Comandante czy Timemore, Timemore czy Comandante… Każdy kawowy geek powie bez wahania „Komeś to król wśród młynków!”. Ale czy na pewno? Czy różnica w cenie sięgająca niemal 300 zł oznacza dla posiadacza Comandante dużo lepszą jakość wykonania i mielenia? Sprawdźmy! Od mniej więcej pół roku jestem posiadaczem młynka Timemore Chestnut. Nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze…
Bez młynka nie ma co myśleć o dobrej kawie w domu. Za młynek można zapłacić nawet kilka tysięcy złotych. Co zrobić, jeśli nie chcemy wydawać tak dużej sumy, ale liczymy na inwestycję w sprzęt wysokiej jakości? Przetestujmy Eurekę Mignon Filtro! Wygląd Eureka Mignon Filtro to młynek do kawy stworzony z myślą o metodach przelewowych. Jest…
Kiedy mówimy o akcesoriach niezbędnych do przyrządzenia idealnej kawy, obok urządzenia do jej zaparzania i młynka, wymieniamy oczywiście wagę do kawy. Dlaczego? Waga zapewnia nam zwielokrotnioną precyzję i powtarzalność smaku otrzymanego naparu. Wiemy, że wybór wagi jest trudny, szczególnie jeśli chodzi o zaawansowane modele dla prawdziwych geeków, więc spieszymy z pomocą! W wasze ręce oddajemy…