Bez kategorii

No dobra, kawa kawą, ale dla herbacianych fanów też na Black Friday się co nieco znajdzie! Zobaczcie, jakie okazje, między innymi, znajdziecie na herbacianych, coffeedeskowych półkach!  

Statystyki mówią, że pośród najpopularniejszych świątecznych prezentów, wśród swetrów z reniferem, zimowych skarpet, krawatów i rękawiczek, królują kubki. A na kubkach to my się akurat znamy (prawie) tak dobrze jak na kawie, bo to tematy nierozłączne. Przygotowaliśmy dla Was świąteczny przewodnik po świecie kubków: zarówno tych termicznych, niekapiących, dizajnerskich jak i całkiem domowych. Sprawdźcie idealne kubki…

Kawa z Brazylii kojarzy się stereotypowo z czymś nudnym, przewidywalnym, co najlepiej sprawdzi się

Coraz więcej słyszy się teraz o matchy – głównie w roli dodatku do kaw, napojów czy deserów. Mimo rosnącej popularności, nie każdy wie, czym ona w ogóle jest. Matcha, najprościej mówiąc, to zielona, ekskluzywna, herbata japońska. Jest sproszkowana, dlatego jej zaparzanie przebiega inaczej niż w przypadku innych herbat. Służy przede wszystkim do tradycyjnej ceremonii herbacianej,…

Czy nielimitowany dostęp do najlepszego sprzętu oraz ziaren speciality sprawi, że już nigdy więcej nie będziesz miał ochoty na tę samą, zupełnie powtarzalną filiżankę kawy i już zawsze będziesz pragnął pić tylko nowości? Nic bardziej mylnego. My, bariści, mamy swoich niezastąpionych, kawowych ulubieńców. Oto nasz ranking najlepszych kaw ziarnistych według baristów z Wilczej 42! Do…

Czy każda matcha jest taka sama? Wiadomo, jeśli nie jesteśmy ekspertami, odróżnienie od siebie dwóch wysokojakościowych herbat może być bardzo trudne, ale kiedy mamy do czynienia z matchą kulinarną oraz ceremonialną, będzie to już łatwiejsze. Dobra matcha Wszystkie zabiegi opisane w poprzednim artykule, procesy, jakim poddaje się matchę, wpływają również na jej kolor. Dobra jakościowo matcha…

Powiedz mi, jaką kawę pijasz, a powiem Ci kim jesteś! Traktujemy te słowa z przymrużeniem oka, ale kto z nas nie poczuł kiedyś magicznej nici porozumienia z tą osobą, która w kawiarni zamawia dokładnie to co my. Uwielbiamy rozmawiać o kawie, dlatego w tej serii o kawowe upodobania pytamy Przyjaciół Coffeedeska: twórców, artystów, właścicieli zaprzyjaźnionych…

Bywalcy totalnie zakręconych kawowo kawiarni często spotykają się z wyrażeniami: „do zobaczenia na cuppingu”, „fajna kawa na cuppingu”, „wpadniesz na cupping?”. No i pojawiają się pytania: czym w ogóle jest ten cały cupping? Czy warto się tam pojawić, czy też jest to zabawa tylko dla wtajemniczonych kawoszy? Mówiąc najprościej cupping, inaczej cup tasting to metoda…

Jako początkujący entuzjaści wiemy już czego unikać w kawiarni i przede wszystkim, czego wymagać. Teraz będzie nieco luźniej, pod lupę weźmiemy rozmaite przekonania dotyczące kawy, częstokroć zabawne, najczęściej jednak całkowicie błędne i powszechnie panujące w naszym pięknym kraju. Ok, jazda z tematem. Gość: Poproszę espresso. Barista: Podwójne? G: Nie, nie! Jeszcze mi serce wyskoczy po takiej mocnej kawie!…

Lato, wakacje, frisbee na plaży. A co to ma wspólnego z kawą? Wbrew pozorom całkiem sporo. Znacie już najprostsze i w dodatku przenośne urządzenie do parzenia kawy zwane Aeropressem? Aeropress został wynaleziony niedawno, bo w 2005 roku przez firmę Aerobie, która zajmuje się przede wszystkim produkcją frisbee , yoyo i innych latających zabawek. Ring Aerobie…