Wietnamski sposób serwowania kawy szybko zdobywa uwielbienie i rozpoznawalność na świecie – a to za sprawą wyjątkowej metody przygotowania i interesującego połączenia smaków. Kultura kawowa jest głęboko wpisana w historię kraju – liczne plantacje i tradycja picia kawy czyni z niej więcej niż popularny napój. Czym jest phin oraz jak przygotować i jak pić kawę…
Halo, mamy lipiec. Proszę nie dzwonić z Openera. Przestaliśmy zrzędzić, że jest zimno, a zaczęliśmy narzekać, że za gorąco. Na szczęście na upały pomoc mogą wam lipcowe produkty miesiąca, na przegląd których zapraszam. Ojcowskie Espresso O tym, że czeski Fathers jest wybitną palarnią, nie trzeba przekonywać. A kolejnym tego dowodem jest lipcowe espresso miesiąca. Uganda…
Gorące promienie słońca ogrzewają nam twarze już od jakiegoś czasu i coraz częściej wybieramy cold brew zamiast przelewu, a wyobraźnia sensoryczna przestawia się na bardziej orzeźwiające i owocowe smaki. Dlatego na start zapraszam Was do bezalkoholowego kawowego cocktail menu, idealnego na upalne dni. Coffee Pinacolada Orzeźwiający, naturalnie słodki kawowy drink, który przeniesie Was na plażę!…
Kawa z pianką to absolutna klasyka kawiarni, która przyciąga swoim zmysłowym aromatem i delikatną, aksamitną teksturą. Wydawać by się mogło, że to przywilej profesjonalnych baristów lub tych, którzy mają dostęp do ekskluzywnych ekspresów do kawy. Czy jednak przeszło ci kiedyś przez myśl, jak zrobić idealną kawę z pianką bez wykorzystania ekspresu? Jeśli chcesz tworzyć cappuccino…
Tak długo, jak myślałem, że zima nigdy się nie skończy, tak teraz nie pamiętam już zimnych dni. Niech tak pozostanie. Nadszedł czerwiec, a wraz z nim w pełni ruszył sezon na zimne napoje, toniki espresso czy cold brew. Zapraszam na przegląd czerwcowych produktów miesiąca, które pomogą Wam ugasić pragnienie w słoneczne dni. Espresso, którego szukasz…
Cześć w maju! Kiedy zacząłem pisać ten artykuł, akurat padało. Ale, gdy kończyłem, słońce zaczęło mocno świecić. Pogoda idzie ku lepszemu, dlatego wróciłem do wstępu, by to odnotować. Z miesiącem zwanym maj mijają dwa lata, jak dzielę się tu z Wami comiesięcznymi rekomendacjami i, nie zwalniając tempa, zapraszam Was do krainy majowych produktów miesiąca! Herbaty…
Wiosna, wiosna, wiosna ah to… kwietniowe produkty miesiąca! W związku z mało jeszcze wiosenną aurą, próbujemy sprowadzić trochę wiosny aromatami. Zanim na rynku pojawią się nowalijki, w paczkach dla Was na pocieszenie pomarańcze, porzeczki, jabłka, pigwa i figa (dosłownie i w przenośni). Espresso Kwietniowe espresso miesiąca serwuje nam ekipa, której przestawiać nikomu nie trzeba. Tym…
Kawa po gruzińsku, zwana też kawą po królewsku z Achalciche lub kawą po batumsku, jest przyrządzana na bazie tradycyjnej metody, podobnej do tej z innych krajów regionu, np. Turcji. Kawę gruzińską wyróżnia jednak dodatek specjalnego składnika, który decyduje o jej wyjątkowym, deserowym charakterze. Jeśli próbowaliście kawy po królewsku podczas wyjazdu i chcecie odtworzyć ja w…
W marcu jak w Coffeedesku – tak mówi staropolskie przysłowie. Żarty żartami, ale faktycznie, dużo dzieje się na coffeedeskowych półkach w tym miesiącu! Nadszedł czas, w którym aura za oknem zmienia się na wiosenną, a to oznacza, że z rozgrzewającego przelewu stopniowo przekwalifikujemy się na pyszne coldbrew. Oczywiście nie od razu. Zanim do tego dojdzie,…
Gdy do lata daleko, a zima już się dłuży, pocieszenia warto szukać w drobnych, codziennych przyjemnościach – takich jak ciepłe, deserowe wręcz napoje. Nasza kolekcja przepisów, które dobrze sprawdzą się w tej sytuacji, jest już dosyć pokaźna! Mamy kawę po bawarsku, kawy hiszpańskie i kawę po wiedeńsku… Dziś do tej kolekcji dołącza nowy przepis –…
Turystyka kawowa to nasza ulubiona – czasem zaglądamy do najlepszych kawiarni w różnych miastach, a czasem odtwarzamy kawowe przepisy z różnych zakątków świata. Tym razem – tęskniąc za letnim słońcem i wakacyjnymi podróżami – przenosimy się do Grecji, by zaparzyć tradycyjną kawę po grecku w tygielku. Jeśli pokochaliście smak kawy lokalnej podczas podróży do Grecji,…
Czy jest jeszcze ktoś, kto nie zna chlebka bananowego? Jeśli nie, to i tak mamy nadzieję, że uda nam się Was zaskoczyć, ponieważ dzisiaj zdradzimy szybki i prosty przepis na pyszny, mięciutki chlebek bananowy z kawą. Delikatnie słodki, mocno bananowy, z cudownym aromatem espresso i rozkosznymi kawałkami białej czekolady, który wyjdzie i zasmakuje każdemu. Koniecznie…
