Nie wiem jak i kiedy ten rok zleciał, ale wiem, że mamy już kolejny – 2024. Czas więc na nowe wyzwania, pomysły, postanowienia oraz smaki. Życząc wam noworocznie samych sukcesów, zapraszam na styczniowe polecajki kawowo-herbaciane. Wymarzone espresso O jak bardzo chciałem coś takiego wypić w styczniu! The Barn pojawia się jako pierwsze espresso nowego roku….
W ostatnim czasie popularność zyskało złote mleko czyli tradycyjny napój z medycyny ajurwedyjskiej składający się z mleka, kurkumy i pieprzu. Ciekawą wariacją na temat złotego mleka jest kawa z kurkumą i pieprzem. W okresie jesienno-zimowym rozgrzewająca kawa i odganiająca chandrę herbata są na wagę złota — kawa z pieprzem cayenne i cynamonem, a także kawa…
Cascara jest już znana kawoszom i wiele palarni ma ją w swojej ofercie na stałe lub od święta. Okazuje się, że nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia – w internecie przeczytamy o proporcjach od 3 do 10 g na 100 ml wody. Przeprowadzamy więc mały eksperyment, aby dowiedzieć się więcej o tym…
Ho, ho, ho! Jak co roku ostatni miesiąc to czas szału prezentów, spędzania świątecznego czasu z bliskimi i obdarowywanie się. I jak co roku Coffeedesk staje na wysokości zadania, dostarczając wam najfajniejsze i największe zestawienie produktów miesiąca. DZIAŁ ŚWIĄTECZNYCH HERBAT Białe święta White Christmas – pierwsza herbata z grudniowych rekomendacji przyjechała do nas prosto z…
Nadszedł najbardziej jesieniarski okres w roku – październik. Wskakuj w sweter, długie spodnie i lecimy przez deszcze, wiatry i coraz dłuższe wieczory. Zapraszam na październikowe produkty miesiąca. Jesienny przelew Październikowy przelew bardzo przypomina jesienią porę ze względu na zmienność temperaturową – profil smakowy będzie trochę inny wraz z spadkiem temperatury. Przelew z palarni Coffeelab, w…
Jeśli decydujemy się na połączenie kawy z czymś słodkim, warto zastanowić się nad dobrą alternatywą dla białego cukru, nie tylko ze względu na zdrowie, ale także na walory smakowe. Kawa z miodem to połączenie, które może bardzo pozytywnie nas zaskoczyć. O ile słodzenie kawy cukrem może uchodzić za pewnego rodzaju profanację dobrego naparu, to miód…
Mazagran to popularny i smaczny napój alkoholowy w formie kawowego koktajlu. Co ciekawe, powstał on jako skutek zwycięstwa Francuzów po jednej z wojen w Algierii w XIX wieku. Z uwagi na wyjątkowo proste przygotowanie, a także aksamitny smak, mazagran, czyli kawa z koniakiem stał się popularny w całej Europie. Jakie są więc składniki mazagranu i…
Szukacie pomysłu na orzeźwienie w wersji na słodko? Przed Wami caffe shakerato, czyli kawa z shakera, która zachwyci Was teksturą i delikatnie słodkim smakiem! Jak wygląda przepis na ten orzeźwiający napój? Przyjrzyjmy się temu bliżej! Czym jest caffe shakerato? Caffe shakerato, w podstawowej wersji, to wymieszane w shakerze espresso, lód i cukier, bądź syrop cukrowy….
Jednym Włochy kojarzą się z tradycyjnym espresso, innym – ze słonecznymi wakacjami, gelato i granitą. Z pewnością jednak mało komu kojarzą się, zwłaszcza latem, z kubkiem gorącej czekolady. Okazuje się jednak, że również ten specjał wykorzystuje się w jednym z lokalnych przysmaków – i to w połączeniu z kawą. Wszystkich tych, którym do pełni uwielbienia…
Dzień dobry! Lato nadal trwa, mimo że czuć za oknem jesienną aurę. Mam nadzieje, że czas wakacyjny minął wszystkim rewelacyjnie i każdy jest gotowy na wrześniowy klimat. Jeśli tak, to zapraszam na ciepłe i zimne, jak wrześniowe dni, napoje zrobione z produktów miesiąca. Espresso: Jesień pod kontrolą Story Coffee Roasters poszli już krok do przodu…
Kawa to nie tylko świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Odpowiednio podana kawa może być również formą deseru, tak jak kawa z ajerkoniakiem i bitą śmietaną. Kawa z likierem jajecznym z pozoru może wydać się nieco szalonym pomysłem. Jednak jeśli pomyślimy o różnych słodkich kawach, takich jak affogato lub cortado to połączenie czarnej kawy z tym…
W kawowym świecie słowo “crema” pada całkiem często, jednak jeśli zechcesz zamówić w kawiarni “caffe crema”, możesz w odpowiedzi spotkać się z pytającym spojrzeniem baristy. Dlaczego? W tym tekście wyjaśniamy czym jest caffe crema – jaka to kawa i jak ją zrobić. Caffe crema – co to za kawa? Określenie “caffe crema” to dawna nazwa…
