Znasz to uczucie gdy czekasz w lobby na rozpoczęcie rankeda, szuka Wam ostatniego gracza, głowa Ci opada ze zmęczenia, ale trzeba levelowac bo sezon się zaraz skończy? Co zazwyczaj robisz w takiej sytuacji? Kawa. Tylko jaka? Szybka, rozpuszczalna, “zalewajka”, zalewasz, pierwszy łyk, Twój żołądek jest rozgrzany, Twój umysł się uspokaja, “mam kawę, będzie dobrze”. Co,…
Na początku, jest mi niezmiernie miło dołączyć do jakże profesjonalnej i bogatej w wiedzę ekipy Coffeedesku (koniec opłaconej wazeliny). Witajcie Czytacze, z tej strony, Paweł Murawski, Pav, Coffeepav, ten typ ze Szwecji, co to niemiły jest i zna wszystkich, nawet Krzyśka Jarzynę ze Szczecina. Będę teraz dorzucał swoje pięć groszy do kofideskowego koszyka. Chciałbym na…
Każdy, kto mnie choć odrobinę zna, wie, jak bardzo lubię próbować nowych smaków, delektować się różnorodnymi kolorami i aromatami herbat. Dlatego nigdy nie przepuszczam okazji, by skosztować czegoś nowego i z radością odpakowałam przesyłkę z herbatami Red Seal Tea. Do tej pory próbowałam czterech herbat z Red Seal Tea. Są to Da Hong Pao, Tie…
W trakcie mistrzostw Tea Brewers Cup 2014 zauważyłam, że wielu startujących parzyło herbatę stosując proporcje znane z pracy z kawą. Nadmiar użytego suszu sprawiał, że herbata wyszła bardzo gorzka, cierpka, pozbawiona słodyczy i mocno trawiasta. Może wydawać się to dziwne, bo przecież kawa parzona w taki sposób wychodzi słodka, wyrazista i kwiatowo-owocowa. Dlaczego więc herbata…
Nikt tak naprawdę nie wie skąd wzięła się herbata. W Chinach jest ona znana od tysięcy lat i powstało tam wiele legend na jej temat. Pierwsza i najbardziej popularna opowiada jak to odkrył ją mityczny cesarz Shennong (jego imię znaczy „Boski Rolnik” – według mitologii uczył on ludzi uprawy roślin, medycyny, handlu, według niektórych podań…
Na zewnątrz robi się coraz zimniej, dlatego szukamy sposobów na rozgrzanie. Ja w pierwszej kolejności kieruję się do swojej półki z herbatami. Ze wszystkich kolorów najlepiej rozgrzewa czarna, dlatego zawężam swoje poszukiwania do którejś z nich. A jeżeli naprawdę zmarzłam? Kto powiedział, że nie mogę napić się herbaty z dodatkami! Najbardziej rozpowszechnionymi w Polsce dodatkami…
https://coffeedesk.pl
Coraz częściej słyszy się to magiczne słówko – matcha – głównie w roli dodatku do kaw, napojów czy deserów. Mimo rosnącej popularności, nie każdy wie, czym ona w ogóle jest. Japońska ekskluzywność umami Matcha, najprościej mówiąc, to zielona, ekskluzywna herbata japońska. Jest sproszkowana, dlatego jej zaparzanie przebiega inaczej niż w przypadku innych herbat. Służy przede…
