Jak szybko i w pysznym stylu poprawić sobie nastrój? To proste. Wykorzystać prosty przepis na włoskie tiramisu z serkiem mascarpone, a samo ciasto popić aromatycznym espresso. Ten kawowy deser zapewnia porządny zastrzyk pozytywnej energii i doskonale pobudza. W końcu nie bez powodu „tira mi sù” znaczy „popraw mi humor” (dosłownie „podnieś mnie”). Jak jednak zrobić…
Rozpoznawanie najdziwniejszych smaków i aromatów kawy bez popadania w kawową paranoję – czy to w ogóle możliwe? Jak najbardziej! „Owocowa, o lekkiej teksturze. W jej smaku można wyczuć nuty kwiatów pomarańczy, limonki i ananasa”. „Pojawiają się nuty ciasta cytrynowego, imbiru oraz limonki”. „Słodka i owocowa, w filiżance pojawiają się nuty melona miodowego, brązowego cukru i…
Easter is coming and it’s a perfect time to think about our sweet treats. So here it is, our easy-peasy cake recipe for all the espresso lovers. Let me show you how to sweeten this special time in just a few easy steps. After all, Easter calories don’t count! Bundt coffee cake – minimum effort,…
Wielkanoc już za pasem, to doskonały moment, aby pomyśleć o świątecznych wypiekach. W związku z tym, z myślą o wszystkich fanach małej czarnej, przygotowałam bardzo prosty przepis na aromatyczną, wielkanocną babkę kawową. I w kilku krokach pokażę Wam, jak osłodzić sobie ten wyjątkowy czas. W końcu Święta to znakomity pretekst, aby sobie odrobinę pofolgować w…
Coffee has many names. And as for inspiration in this topic, it’s best to turn to a reliable source, which is sunny Italy. So today I will show you a recipe for making a classic Italian latte macchiato in your own home. Because who wouldn’t like to change their usual black cup of joe for…
Comandante czy Timemore, Timemore czy Comandante… Każdy kawowy geek powie bez wahania „Komeś to król wśród młynków!”. Ale czy na pewno? Czy różnica w cenie sięgająca niemal 300 zł oznacza dla posiadacza Comandante dużo lepszą jakość wykonania i mielenia? Sprawdźmy! Od mniej więcej pół roku jestem posiadaczem młynka Timemore Chestnut. Nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze…
Kawa niejedno ma imię. A inspiracje w tym temacie najlepiej czerpać z pewnego źródła, czyli słonecznej Italii. Dlatego dzisiaj pokażę Wam klasyczny, włoski przepis na to, jak zrobić latte macchiato we własnym domu. Bo kto od czasu do czasu nie ma ochoty zamienić małej czarnej na dużą białą kawę warstwową? Latte macchiato – proporcje i…
Czy odwrócona osmoza, ekspres za miliony monet i ziarenka 90 pkt, zrobią z mojej kawiarni mekkę dla okolicznych kawoszy? Nie jestem do końca przekonany. Czy ludzie przychodzą do kawiarni na kawę? Rozglądam się po jednej z warszawskich kawiarni speciality. Jest sobotnie popołudnie, wszystkie stoliki są zajęte. Ludzie rozmawiają siedząc nad w połowie zjedzonymi ciastami, gdzieniegdzie…
W tłusty czwartek porzućcie wszelkie diety, zapomnijcie o kaloriach i zjedzcie pączka na szczęście, dla pewności dwa, a domowe nawet trzy. Jeden na przystaweczkę, jeden na danie główne i malutkiego pączusia na deser. Aby Wam to ułatwić, przygotowałam niezawodny przepis na najlepsze domowe pączki na świecie z aromatycznym, kawowym nadzieniem. Powiedział Bartek, że dziś tłusty…
Kapryśny luty, aż się prosi o małe przyjemności. Dlatego dzisiaj na rozgrzewkę i poprawę nastroju proponuję Irish Coffee, czyli gorący napój kawowy z whiskey i brązowym cukrem, skryty pod puszystą kołderką z bitej śmietany, znany również jako kawa po irlandzku bądź po prostu kawa irlandzka. Pycha! Potrzeba matką wynalazku Podobno Irish Coffee powstała zupełnie przez…
The beginning of the year is a fun time, when you enjoy yourself, go to carnival celebrations, house parties and many events where the key element are, apart from good company, delicious cocktails. So today I want to share with you my favourite Espresso martini recipe, which, despite a relatively young age, has already become…
Co to był za rok! Najdłuższy, najdziwniejszy i najtrudniejszy w historii całego Coffeedeska. Tragedie mieszały się z komedią i przeplatały nieustającymi sukcesami. Ot, można napisać: życie. Zapraszam na mój subiektywny, coffeedeskowy przegląd minionego roku! Styczeń kawą pachnieć musi, wtedy farmera plon przydusi. Pierwszy miesiąc zaczął się dla nas intensywnie. Głównie dlatego, że ostatni kwartał każdego…
